回到院子里，她拿起刷子一只只地把螃蟹刷干净。挑了十来只留作生腌，其余的全都捣碎做成了螃蟹酱。
剩下的抹上厚厚一层粗盐，直接搁厨房去了。
她琢磨着家里有土豆和辣椒，索性整个大盘鸡尝尝鲜。
先把鸡块焯了水，捞出沥干。
热锅下点荤油，糖色一炒，鸡块倒进去翻炒几下。
接着放葱姜蒜、盐和酱油，又加了几颗大料。家里没料酒，就用乔松带回来的米酒凑合。
加水没过鸡块，咕嘟咕嘟炖上了。
炖了好一会儿，她又把土豆扔进去。等土豆软了，青红辣椒和邓婶那买的干辣椒也一并下锅。
翻炒几下，一锅香喷喷的大盘鸡就出炉啦。
乔松端着腌好的小鱼进了厨房，顿时被香味勾住了魂。
