说话间,赵婉儿洗完了菜,准备将菜放在案板上切。她伸手去拿案板,却和正准备放剁好的鱼肉的康建国的手碰在了一起。两人触电般迅速缩回手,赵婉儿的脸更红了,嗫嚅着:“对,对不起啊,康叔。” 康建国也有些慌乱,说道:“没事儿,没事儿,是我没注意。”
随后,两人开始分工合作,康建国继续处理鱼丸,赵婉儿则切着蔬菜。厨房空间本就不大,两人的动作难免有些局促,时不时会不小心碰到彼此。每一次不经意的触碰,都让赵婉儿的心跳加速,她能感觉到康建国似乎也有些紧张。
“妈妈,康爷爷,你们什么时候才能做好呀?我都饿啦。” 小欣欣不知何时跑到厨房门口,可怜巴巴地望着他们。康建国笑着说:“快啦,欣欣,再等一会儿,鱼丸马上就能下锅了。” 赵婉儿也笑着对女儿说:“你先去客厅玩会儿,等做好了妈妈叫你。” 小欣欣乖巧地点点头,又蹦蹦跳跳地跑开了。
在忙碌与偶尔的尴尬中,火锅的食材渐渐准备齐全。康建国将做好的鱼丸整齐地摆在盘子里,赵婉儿则把切好的蔬菜、洗好的牛肉羊肉依次摆放好。康建国看着满桌的食材,说道:“婉儿,今天多亏有你帮忙,不然我一个人还真忙不过来。” 赵婉儿微笑着回应:“康叔,您太客气了,平时也没少麻烦您照顾欣欣。”
接着,康建国开始准备火锅汤底,他将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,加入适量的水,放入姜片、葱段,小火慢炖。不一会儿,厨房里便弥漫着鱼汤浓郁的香气。赵婉儿在一旁看着,忍不住夸赞:“康叔,这鱼汤闻着就香,一会儿肯定好喝。” 康建国笑着说:“这鲫鱼啊,就得小火慢慢熬,把鱼的鲜味都熬出来,汤底才够鲜。”
趁着熬汤的间隙,康建国打开了那瓶五粮液,给自己倒了一小杯,又看向赵婉儿,问道:“婉儿,你要不要来点红酒?” 赵婉儿点点头,康建国便拿起桌上的红酒,给赵婉儿倒了一杯。赵婉儿端起酒杯,轻轻抿了一口,脸上浮现出惬意的神情。
“康叔,我帮你把这些端到客厅去吧。” 赵婉儿说着,便准备端起一盘鱼丸。康建国连忙说:“我来我来,你端那盘蔬菜就行,鱼丸重。” 两人端着盘子,走出厨房,将食材一一摆在客厅的餐桌上。
此时,鱼汤也熬好了,康建国将鱼汤倒入火锅中,点上火。正要招呼赵婉儿和小欣欣上桌,他突然一拍脑袋,“哎呀,忘了弄蘸汁。”
康建国赶忙折回厨房,从橱柜里翻找出姜葱蒜,又拿来辣椒、胡椒、花生酱以及一小勺糖。他把锅架在火上,倒入凉油,等油温微微升高,将葱姜蒜一股脑儿下锅。刹那间,厨房弥漫起浓郁的香味,葱姜蒜在油里滋滋作响,颜色渐渐变得金黄。康建国拿起勺子,轻轻搅动,接着依次放入辣椒和胡椒,锅中 “噼里啪啦” 一阵热闹,香气愈发浓烈。他再挖了几勺花生酱放入,又加了少许糖提味,一边搅拌一边调整着调料的比例,不一会儿,一锅色泽诱人、香气扑鼻的大人蘸汁就调好了。
他又特意为小欣欣调制了一份蘸汁,把刺激性的辣椒和胡椒去掉,多加了些香甜的花生酱和少许生抽提鲜。调制完成后,康建国把两份蘸汁分别装入精致的小碗,端到餐桌上。